Restaurant Crozon- « Le Mutin Gourmand » – La carte

Notre Carte

Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

Les entrées

  • La chèvre est dans le potager   17€
    déclinaison de tomate et de fromage de chèvre biologiques en sorbet, gaspacho et tartare 
  • Ronde de lieu fumé à la crêpe de blé noir  17€
    tartare de concombre à la menthe fraîche
  •  6 huîtres creuses n°3 de Bretagne    17
     « Bio Belles de Quiberon »
  • Chair de crabe tourteau dans son velouté de chou-fleur  25€
    galette kraz au sarrasin
  • Dôme de foie gras et de saumon fumé  25€
    gelée de mangue aux épices douces
  • Panaché de fruits de mer  25€
    pince tourteau-huîtres creuses-langoustines
     
  • Ormeaux de Lilia-Plouguerneau  35€
    cuit au beurre de kombu royal et coquillages

Les poissons

  • Filet de dorade grise cuit sous le feu  25€
    marinière de moules de bouchots à la fleur de capucine
  • Médaillons de lotte bretonne à l’andouille de Guémené  29€
    cocos de Paimpol et girolles
  • Déclinaison de homard  50€
    croustillant, consommé et médaillon rôti au beurre d’Espelette
  • Homard grillé 100€ le Kg

Les viandes

  • Kig Oan Ha Farz Du  25€
    Kig Ha Farz d’agneau des Monts d’Arrée, lipig et far noir
  • Filet de bœuf* poêlé  29€
    artichauts du Léon, jus de veau et tétragone
    (Viande Bovine Française)

Les fromages

  • Plateau de fromages affinés de notre région  9€

Les desserts

  • Vacherin aux fraises de Plougastel  9€
    basilic, meringue et chantilly
  • Douceur des tropiques  9€
    chocolat blanc, fruits de la passion,
    noix de coco et sorbet citron vert-piment
  • Nectarine rafraîchie et son cannelloni croustillant  9€
    crème mascarpone au cumbawa, coulis de cassis et sorbet framboise
  • Sablé breton aux fraises 10€
    compotée de rhubarbe et sorbet lait ribot
  • « Mystère » glacé chocolat-menthe  10€
    sur lit de streusel au cacao-noisette

Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand - Pêche rotie