Restaurant Crozon- « Le Mutin Gourmand » – Les Menus

  • Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand      Menu du Terroir 29€     Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

    Mise en bouche

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    Carpaccio de thon
    tartare avocat-pomme-banane, sauce soja
    ou
    Salade bretonne
    saucisse du pays, pomme de terre, vinaigrette de cidre
    ou
    6 huîtres creuses n°3
    « Bio Belles de Quiberon »

    *********

    Suprême de pintade
    poêlée d’artichauts, sauce au vin doux
    ou
    Filet de merlan
    raviole de chèvre frais, courgette, huile de basilic

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Déclinaison autour de la pomme en chaud et froid
caramel au beurre salé
ou
Vacherin aux fraises de Plougastel
verveine, meringue et chantilly
ou
Royal chocolat noir
sorbet mandarine

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Menu Armor-Argoat  45€Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

Mise en bouche

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Tartelette d’asperges et de langoustines
lard blanc de Colonnata
ou
Profiteroles d’escargots « petits gris » au jambon cru
persillade douce
ou
Panaché de fruits de mer
crabe-huîtres-langoustines

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Noisette d’agneau français et foie gras chaud
nems de patates douces au gingembre
ou
Poisson noble
bouillon Dashi, légumes de printemps

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Plateau de fromages affinés
ou
Croquant de fruits rouges
crème chocolat blanc, sorbet concombre
ou
Parfait glacé au grué de cacao
mousse légère au chocolat, voile craquant et cardamone

 

Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Menu Ar Plijadur  60€             Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

 Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table 

Selon son inspiration, le chef vous propose de découvrir une déclinaison en
5 plats de ses produits coup de cœur, sélectionnés avec soins auprès de ses amis pêcheurs, maraîchers et éleveurs bretons:

Ormeau,
Langoustine,
Poisson noble du moment,
1/2 Pigeonneau…

 Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Accord Mets et Vins 84€Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table

Sur la base du menu Ar Plijadur, nous vous servons 3 verres de vin de 10 cl choisis avec minutie pour être en harmonie avec vos plats.

Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Menu Enfant (- 12 ans)Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

Entrée + Plat ou Plat + Dessert: 10.00€
Entrée+ Plat+ Dessert: 15.00€