Restaurant Crozon- « Le Mutin Gourmand » – Les Menus


  • Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand      Menu du Terroir 32€
         Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

    Mise en bouche

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    La chèvre est dans le potager
    déclinaison de tomate et de fromage de chèvre biologiques en sorbet,
    gaspacho et tartare
    ou
    Ronde de lieu fumé à la crêpe de blé noir
    tartare de concombre à la menthe fraîche
    ou
    6 huîtres creuses n°3 de Bretagne
    « Bio Belles de Quiberon »

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    Kig Oan Ha Farz Du
    Kig Ha Farz d’agneau des Monts d’Arrée, lipig et far noir
    ou
    Filet de dorade grise cuit sous le feu
    marinière de moules de bouchots à la fleur de capucine

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Vacherin aux fraises de Plougastel
basilic, meringue et chantilly
ou
Douceur des tropiques
chocolat blanc, fruits de la passion, noix de coco et sorbet citron vert-piment
ou
Nectarine rafraîchie et son cannelloni croustillant
crème mascarpone au cumbawa, coulis de cassis et sorbet framboise

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Menu Armor-Argoat  49€Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

Mise en bouche

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Chair de crabe tourteau dans son velouté de chou-fleur
galette kraz au sarrasin
ou
Dôme de foie gras et de saumon fumé
gelée de mangue aux épices douces
ou
Panaché de fruits de mer
pince tourteau-huîtres creuses-langoustines

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Médaillons de lotte bretonne à l’andouille de Guéméné
cocos de Paimpol et girolles
ou
Filet de bœuf* poêlé
artichauts du Léon, jus de veau et tétragone

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Plateau de fromages affinés de notre région
ou
Sablé breton aux fraises
compotée de rhubarbe et sorbet lait ribot
ou
« Mystère » glacé chocolat-menthe
sur lit de streusel au cacao-noisette

Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Menu Ar Plijadur  72€             Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

 Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table 

Selon son inspiration, le chef vous propose de découvrir une déclinaison en
5 plats de ses produits coup de cœur, sélectionnés avec soins auprès de ses amis pêcheurs, maraîchers et éleveurs bretons:

Chair de crabe tourteau,
Ormeau de Plouguerneau,
Homard,
Fromage,
Dessert au choix à la carte

 

 Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Accord Mets et Vins 96€Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table

Sur la base du menu Ar Plijadur, nous vous servons 3 verres de vin de 10 cl choisis avec minutie pour être en harmonie avec vos plats.

Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand Menu Enfant (- 12 ans)Restaurant Crozon - Le Mutin Gourmand

Entrée + Plat ou Plat + Dessert: 10.00€
Entrée+ Plat+ Dessert: 15.00€

  • Assiette de lieu et de saumon fumés
    ou
    Méli-mélo de melon et de pastèque
    ou
    Assiette de charcuterie

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    Burger de bœuf français, frites maison
    ou
    Escalope de volaille, crème champignons
    ou
    Filet de poisson du jour

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Glace ou Sorbet
ou
Crêpe Sucre ou Chocolat ou Caramel